Vignoble Roche

Bienvenue au Domaine de la Grave

Nous sommes impatients de pouvoir vous accueillir à partir du 1er juin 2021 pour le lancement de notre nouveau petit train !

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Les vins du Domaine de la Grave

Rouge

Cuvée Tradition

Cuvée Tradition

Merlot 90%, Cabernet sauvignon 10%

C’est la cuvée où s’exprime le plus le MILLESIME ET LE TERROIR. Vin fruité, corsé ou souple, selon les millésimes et les années de vieillissement, affiné dans des barriques ayant servi aux cuvées prestiges et vieilles vignes.

6-8 ans pour atteindre la pleine maturité.

 

Cuvée Prestige

Cuvée Prestige

Cuvée typique de Bordeaux. Meilleures parcelles de Merlot élevées durant 12 mois dans des barriques neuves pour 50%. Cuvée charpentée et corsée qui s’affine en vieillissant, très élégant.

10-15 ans pour atteindre la pleine maturité.

Fiches

2016 2015 2014 2012

 

Cuvée Vieilles vignes

Cuvée Vieilles vignes

Merlot 100% – vendanges manuelles

L’exclusivité de ce grand vin réside dans le fait que sa production est réalisée uniquement avec des pieds de merlot plantés en 1923. Le clonage n’existant pas, ce sont André et Pierre Roche qui ont réalisé les boutures qui donnent à ces vins, une richesse de parfums à ce jour difficilement égalable.

L’explosivité des parfums des vieilles vignes rend ce nectar très séduisant et envoûtant.

10-20 ans pour atteindre la pleine maturité.

 

Terroir

Terroir

Merlot 50%, Malbec 50%

Le Malbec est un cépage que l’on retrouve dans l’hemisphère sud (Chili, Argentine, Afrique du Sud)

Fiches

2013

 

Les incroyables

Les incroyables

Il s’agit de la cuvée tradition en Magnum (1.5L), Double-Magnun (3L), Jéroboam (5L) et impérial (6L). Les grands contenants permettent aux grands millésimes de se conserver beaucoup plus longtemps. Idéal pour les anniversaires et mariages.

Fiches

2015 2014 2012

Blanc Sec

Source de Roche Blanc

Source de Roche Blanc

Sauvignon 50%, Sémillon 40%, Muscadelle 10% – Vendanges manuelles

Fiches

2019 2016

 

Blanc Sec typé grave

Blanc Sec typé grave

Sauvignon 50%, Sémillon 40%, Muscadelle 10% – Vendanges manuelles

Typé Grave. Fermentation et élevage en barriques neuves durant 8 mois. Nous remettons en suspension, toutes les semaines le dépôt formé par les levures.

Fiches

2015

Blanc Sucré

Cuvée Vieilles vignes liquoreux

Cuvée Vieilles vignes liquoreux

100% Sémillon – vendanges manuelles

Vin issu de vendange botrytisée (pourriture noble). On attend qu’un petit champignon (moisissure) s’installant sur la baie de raisin fasse des micros trous dans la pellicule.

Après les brouillards matinaux, nécessaire à la vie de ce champignon botrytis, vient l’action du soleil. L’eau contenue dans la baie s’évapore. Ainsi se concentrent les sucres du raisin.

Fiches

2014 2012

Rosé

Source de Roche Rosé

Source de Roche Rosé

100% Cabernet

Nos rosés sont vendangés la nuit et obtenus par pressurage direct (baies entières sans que la peau ne macère avec le jus), pour préserver la fraîcheur et le fruit afin de les rendre désaltérants.

Fiches

2016

 

Gravillon Royal

Gravillon Royal

100%, Sémillon – Vendanges manuelles

Ses perles sont issues de nos parcelles. A la fois vif et fruité, dans les flûtes il gravillonne.

Fiches

 

Jus de Raisin

Jus de Raisin

100% Cabernet – 100% naturel (glucose + fructose)

Aucun additif. Conservation 5 ans. 15 Jours au frigo après ouverture.

Nectar de raisin, très aromatique.

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LES OUTRES A VIN

LES OUTRES A VIN

Pour un plaisir immédiat, vin léger, aromatique et fruité

Temps de conservation après ouverture : 3 semaines

Fiches